Gogosi simple sau cu gem

de mirela0911 in Prajituri, 6 Mar 2011 | 14176 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 25g drojdie
  • 200 ml lapte
  • 300 ml iaurt
  • 3 oua
  • 6 lg zahar
  • 1 lgt sare
  • 5 lg ulei
  • coaja rasa de lamaie
  • 1 plic zahar vanilat
  • faina cat cuprinde
  • ulei pt. prajit
  • zahar pudra pt. ornat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi simple sau cu gem:

Se face o maia din drojdie, putin lapte, zahar si faina si se lasa cateva minute sa creasca. Ouale se bat bine, se adauga restul de lapte, iaurtul, zaharul, z. vanilat, sarea, uleiul si coaja de lamaie. Se mesteca bine, se adauga maiaua dupa care se pune faina cat cuprinde. Se framanta aluatul cu mana (cu pumnul mai bine zis) apasand in jos, se ia de pe margini, se aduce la mijloc dupa care iar se apasa cu pumnul si se mai adauga faina daca este necesar, pana cand aluatul nu se mai lipeste de mana in timp ce se framanta. Se lasa la dospit cel putin 1 ora.

Pe masa de lucru se intinde ulei dupa care se intinde si aluatul cu sucitorul in strat nu foarte gros iar cu gura unui pahar se taie forme rotunde si se mai lasa putin sa creasca aluatul dupa care se prajesc in ulei bine incins. 

Se scot gogosile pe un prosop de hartie pt a lua surplusul de ulei. Se pudreaza si se servesc. Cu restul de aluat care mi-a ramas de la taiatul formelor, am intins o foaie, am taiat-o in triunghiuri, am pus gem de mure si gem de pere, le-am rulat ca pe niste cornulete si le-am prajit in ulei. Au fost delicioase.

TIPS-URI

1

Gemul trebuie sa aiba o consistenta cat mai groasa, altfel iese afara si se arde uleiul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi simple sau cu gem" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (34)

adry88 1

11.06.2011, 17:11

ce bune vreau si eu

Valclaudia 1

29.09.2012, 12:33

Foarte bune gogosile cu gem!

mirela0911 1

29.09.2012, 18:36

Asa e Claudia, foarte bune!

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
RETETA RECOMANDATA
Placinta cu mere